Cheesecake de Frutos Silvestres

Aqui vai uma receita DELICIOSA (podem confiar)!! É de comer e chorar por mais 😀

Ingredientes:

  • 1 pacote de bolachas Maria
  • 150g de manteiga derretida
  • 1 embalagem de Natas (para bater)
  • 200g de queijo creme
  • 1 lata de leite condensado (normal)
  • 6 folhas de gelatina incolor

Para a calda de frutos silvestres:

  • 100mL de água
  • 70g de açúcar
  • 100g de frutos vermelhos

Preparação:

  1. Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
  2. Triturar as bolachas e juntar aos poucos a manteiga. Mexer até ficar mais ao menos homogéneo.
  3. Cobrir o fundo da forma (própria para tartes ou então colocar um aro no prato que vai ao forno) com o preparado de bolacha e manteiga, pressionando bem.
  4. Bater as natas com o queijo creme e o leite condensado. Quando estiver espesso, derreter as folhas de gelatina espremidas (30 segundos no micro-ondas).
  5. Juntar ao preparado e colocá-lo na forma, deixando 1cm da forma livre. Colocar no frigorífico até endurecer.

Para a calda de frutos silvestres:

  1. Ferver o açúcar com a água até fazer ponto pérola.
  2. Juntar os frutos vermelhos e deixar ferver durante cerca de 3 minutos.
  3. Retirar a mistura do lume e deixar arrefecer por completo.
  4. Deitar por cima do cheesecake assim que este estiver desenformado.

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One Comment

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  1. O vosso blog é fantástico! As fotos estão impecáveis!🎇

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